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崗位職責：
1、監(jiān)督中央廚房、宴會廚房及職工廚房員工的工作，控制所有設(shè)施及成本，提升利潤;
2、負責所有中餐的準備、烹飪及裝飾工作，以達到更高的質(zhì)量標準;
3、檢查存貨及成品;
4、檢查所有食品的準備情況;
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹飪方法及設(shè)備等方面的知識;
6、研究當?shù)夭惋嬍袌�，極積開創(chuàng)新菜。
任職要求：
1、高中學歷,同崗位工作經(jīng)驗5-8年以上;
2、接受過專業(yè)技術(shù)訓練，達到中級廚師技術(shù)水平;
3、懂得成本核算，食物原料及食品營養(yǎng)知識。
聯(lián)系我時，請說是在普寧招聘網(wǎng)上看到的，謝謝！